4 adet orta boy patlıcan. 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

Mantar ve Jambonlu Fırın Makarna. Tavuğu haşlayın ve kemikleri tamamen ayırın. Didiklenmiş tavuğa tuz, karabiber, pul biber ve köriyi ekleyerek karıştırın. daha sonra ayrı bir kapta margarini eritin. 1 kilo kemikli kuzu pirzola.

Bir bütün tavuk iyice temizlenir, derisi tütsülenir ve içine bir adet soyulmuş soğan doldurulur. Tavuk ve halka halka kesilmiş patatesler yanmaz bir fırın poşetinin içine konulur ve ağzı kapatılır. Torba bir kaç yerinden delinir ve 200 derecedeki fırında bir buçuk saat kadar pişirilir. Daha sonra tavuk poşetten çıkarılır ve 10 dakika daha fırında poşetten çıkmış olarak kızartılır. Arzuya göre üzerine yeteri kadar tuz serpilir.

1 adet orta boy tavuk. 4 yemek kaşığı ayçiçek yağ. 1 yemek kaşığı limon suyu. 2 yemek kaşığı sarı üzüm. Büyük bir tabağa safranlı pilav koyup, yayın. Üzerine pişmiş tavuk parçalarını dizip, sosu dökün. Ananas ve portakal dilimleri ile süsleyip servis yapın.

Zeytinyağ, lor, şeker ve yumurtalar karıştırılır.